当前位置：

真空油炸机全自动昆明薯片洋芋片蔬菜水果真空油炸机厂家

双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油,使含油、含水率***。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。

价格 订货量

￥13.8万

1 - 9
￥13.75万价格为商家提供的参考价，请通过"获取最低报价"
获得您最满意的心理价位~

≥10

: 熊先生
邮箱已验证

手机已验证

微信已验证; 𐃙𐃚𐃛 𐃙𐃜𐃛𐃜 𐃛𐃝𐃞𐃙 𐃝𐃟𐃠𐃙𐃡𐃛𐃚𐃙𐃢𐃛𐃝𐃝𐃟

微信在线

发货地：云南昆明
发货期限：3天内发货
供货总量： 988台

在线联系获取最低报价

云南旭众机械设备有限公司入驻平台第9年

资质核验已核验企业营业执照

联系人： 熊先生
邮箱已验证

手机已验证

微信已验证
手机：𐃙𐃚𐃛 𐃙𐃜𐃛𐃜 𐃛𐃝𐃞𐃙
所在地区：云南昆明
主营产品：包子机,馒头机,河粉机,米线机

获取最低报价在线联系

产品分类

查看全部分类 >>

联系方式

联系人：

熊先生
职位：

销售顾问
电话：

𐃝𐃟𐃠𐃙𐃡𐃛𐃚𐃙𐃢𐃛𐃝𐃝𐃟
手机：

𐃙𐃚𐃛𐃙𐃜𐃛𐃜𐃛𐃝𐃞𐃙
地址：

云南昆明官渡区云大西路39号创业大厦

详细信息

获取最低报价微信在线

加工定制：是	可生产产品类型：其他	品牌：油炸机
适用范围：茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、其他	型号：zk-700	功率：7.5/2.2
生产速度：**	外形尺寸：160016002700mm	营销：新品
产量：**	规格：700

真空油炸机全自动昆明薯片洋芋片蔬菜水果真空油炸机厂家详细介绍

zk-700双室低温真空油炸机

产品名称：zk-700双室低温真空油炸机

产品参数：

型号	ZK -500 C	ZK -700 C	ZK -1200A
规格(mm)	φ 500	φ 800	φ1200
料筐尺寸(mm)	φ400*240	φ700*240	φ960*660
料筐数量	2	2	2
工作真空度(Mpa)	-0.09~ -0.098	-0.09~ -0.098	-0.09~ -0.098
工作温度（℃）	80~120	80~120	80~120
真空泵功率(kw)	4	5.5	15
加热方式	电	电/蒸气	电/蒸气
电加热功率(kw)	15	36	100
装机容量(kw)	20	42/6/6	120/40/20
投料(kg/次)	10-15	20-50	100-150
外型尺寸(mm)	150010002500	200015002500	370024002500

加工食品类型：

①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；

④水产品及畜禽肉类等。

小熊电话：13619696051

扣扣：3322149801

产品简介：

双室真空油炸机是“旭众” 公司研发的第三代真空油炸设备，也是目前全球、最节能、***、最实用的油炸设备；
一、双室真空油炸机特点：
●双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油,使含油、含水率***。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
●自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
●该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
二、双室真空油炸食品的优点：
●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
三、工艺特点：
●真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●真空油炸脱油有独***果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油***达40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油***。食品脆而不腻，可贮性能良好。
●在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

配套推荐：

暂无

荣誉证书：